烹饪与膳食管理基础
历年真题
试述中国居民膳食指南的内容。
试述糖尿病的饮食治疗原则。
下列各发展阶段中，配菜已经能够按季节配菜和按原料本身的性、味选择搭配的是
《千金食治》的作者是
以清鲜醇浓、麻辣著称，且擅长小煎、小炒、干烧、干煸的风味菜系是
合理膳食的基本要求中，建议脂肪提供的能量占整个能量供给的
“三高一低”型膳食结构中的一低指的是
平衡膳食宝塔建议每天应食用谷类及薯类
营养素适宜摄入量的英文缩写为
蔬菜中含维生素C最丰富的是
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