食用鱼类等水产品而造成的寄生虫病在我国主要有华支睾吸虫病和______。

鲜黄花菜含有秋水仙碱，它本身无毒，但摄入人体后在胃肠中吸收时，氧化成______，其有剧毒。

当某些贝类摄食了有毒的藻类而使其具有毒性，从而在贝类体内蓄积和代谢形成了______。

由于加热引起蛋白质的变性称为______。

富含胡萝卜素的原料宜与油脂或______相配合。

中国居民平衡膳食宝塔共分______层。

一般正常人一天的蔬菜供给量是______g。

熘肝尖用油烹制是为了提高其中富含的______的吸收率。

餐饮业要生存要发展，不仅靠莱品的口味，更主要的是靠______。

主要存在于河豚鱼的卵巢和肝脏中的一种神经毒素是______。