笔果题库
烹饪与膳食管理基础
历年真题
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合理选择烹饪原料要注意原料的
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标准体重(kg)的计算方法有
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大豆中的生物活性物质有
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平衡膳食宝塔建议每天食用____________g水果。
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母乳是婴儿唯一理想的均衡食物而且独具____________。
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因精制大米中缺乏维生素B,长期食用高精度大米会导致多发性____________。
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有些人因缺少____________,不能消化牛奶,因此喝牛乳后会有胃部不适、腹泻等症状。
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大米中____________含量越高,大米越有光泽,口感越好。
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通过实际体重相当标准体重的百分数进行人体营养状况的评价,这一参数在±10%以内,为____________。
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膳食中最利于钙的吸收利用的钙与镁的比例是____________。