大豆蛋白质含量为

蔬菜中含维生素C最丰富的是

蔬菜烹调中打水焯时，应严格控制焯菜时间，是为了防止损失掉其中的

下列不属于多糖的是

鱼肝中含有大量的维生素D和

在室温储存绿色蔬菜损失最大的维生素是

正常成人每日膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的生热比为

蛋白质的生热系数是

我国对平衡膳食最早的阐述“五谷为养，五菜为充，五果为助，五畜为益”是在

大豆中含有的植物激素是