界定高血糖生成指数食物的GI为( )

人的生命从胎儿到老年是个连续的过程,一般可划分为( )

食品检验采样每份数量不少于( )

在食物搭配关系的研究上,以往更多的是强调营养的互补关系或营养平衡关系,而对食物搭配不当对机体带来不利的影响重视不够,即传统的【 】。

烹饪原料按性质与来源及在烹饪中的作用,可大致归为三类:动物性原料、植料性原料和【 】。

禽类肌肉的蛋白质含量比畜类略高,可达到【 】以上。

大豆的8种必需氨基酸组成模式符合人体需要,并含有丰富的【 】。

在生物体内,蛋白质以凝胶和【 】两种状态存在。

当前我国居民亟需改善的营养问题是维生素A、维生素B2和【 】的摄入量普遍不足。

味觉在舌的各部位敏感度不同,舌的外侧对【 】味最敏感。