烹饪营养学(一)
历年真题
从营养学立场出发,任何一种天然食物虽然都具有一定的营养价值,但都不能完全满足机体的营养需要,除了( )
鱼类的胆固醇含量比较高的组织是( )
影响牛奶中视黄醇和胡萝卜素含量的因素为( )
谷类中的蛋白质含量一般在( )
为避免褐变,香蕉的冷藏温度不能低于( )
以肉制品为主要原料的宴席一般不会缺乏( )
在罗马通过《世界营养宣言》的时间是( )
根据平衡膳食宝塔第3层的建议,每人每天应吃蛋类( )
治疗铁缺乏症,应补充( )
我国开展第一次全国营养调查的时间为( )
«
1
2
...
78
79
80
81
82
83
84
85
86
»