根据实验测定，最佳的味觉温度在_________范围内。

中国营养学会建议，孕期分为三个时期，其中蛋白质供给量第一期、第二期、第三期分别每天增加5g、_________和25g。

烹饪原料的初加工是将烹饪原料中不符合食用要求或_________进行清除和处理的一种加工程序。

一个全面的营养调查应包括膳食调查、_________检查及实验室生化检查三个部分。

感觉的掩蔽现象

油脂的热容量

焯水

食谱

膳食指南

简述食品腌渍保藏的原理。