营养质量指数

油脂的酸价

感觉阈值

食物过敏

为什么乳糖有利于人体的肠道健康？

简述婴儿肠源性青紫症的发生原因及预防措施。

试比较动物油脂与植物油脂中维生素的分布特点。

预防超重及肥胖的营养工作有哪些内容？

简述“炸”烹饪方法及对营养素的影响。

简述影响味觉的因素。