烹饪营养学(一)
历年真题
蛋类缺乏的维生素是
在罗马通过《世界营养宣言》的时间是
淀粉在30℃时的吸水量为
为预防心血管病,每日摄入的饱和脂肪酸不能超过
直刀法是指刀刃运行与原料保持
在设计预防骨质疏松症骨折的膳食时,钙每天摄入量要达到
最能引起食欲的食物颜色为
六个月以内的婴儿出现易激惹,夜间啼哭,枕秃等症状,是由于缺乏
预防糖尿病的饮食中,要求饱和脂肪酸摄入不超过总能量的
畜类原料肝脏中不含有的水溶性维生素是________。
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