蔬菜速冻前的漂烫处理主要目的是

我国食品东藏常用的温度是

食品内的水分直接以冰结晶升华的方式进入周围的空气引起的重量减少称为

用来表示水分活度与温度的函数是

食品湿物料内的毛细管中保留和吸着的水分以及物科表面附着的水分是

刮板薄膜蒸发器具有的优点是

目前应用于海水淡化和苦成水淡化生产饮用水的膜技术主要是

节能效果最好的分离方法是

谷氨酸产生菌均为生物素缺陷型，有利于积累谷氨酸的培养基质和发酵基质中的物质是

具有最大耐辐射性的微生物是