食品超临界萃取常用的萃取剂是

食品热处理中常用于间接加热的介质有

目前辐照保藏食品常用的辐射源有

有助于提高防腐剂作用效果的因素有

我国许可使用的合成色素有

构成食品质量的主要因素有

冻藏食品的重结晶

微生物的呼吸作用

过氧化物分解剂

食品添加剂