烹饪与膳食管理基础
历年真题
影响人体热能消耗的因素包括
标准体重(kg)的计算方法有
目前不同国家膳食结构模式大体上划分的类型为
细菌性食物中毒发病原因包括
大豆中的生物活性物质有
平衡膳食宝塔建议每天食用______g 水果。
科学配餐的结果以______的形式出现。
______被认为是反映蛋白质热能营养不良以及肥胖症的可靠指标。
由于豆类及其制品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,______含量较高,是微生物生长繁殖的理想的培养基。
因精制大米中缺乏维生素B1, 长期食用高精度大米会导致多发性______。
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