食品卫生学
历年真题
为避免亚硝酸盐食物中毒应采取的措施不包括（）
用于治疗有机磷中毒的抗胆碱能药物是（）
一般认为引发成人食物中毒的组胺摄入量是（）
目前食品用橡胶制品中容许使用的促进剂有（）
我国允许使用的合成色素有（）
关于屠宰过程的卫生要求，表述正确的有（）
口蹄疫病畜奶正确处理有（）
关于李斯特菌引起的侵袭型食物中毒，表述正确的有（）
富含碳水化合物的食品在微生物酶及其他因素作用下，组成成分发生水解最终生成二氧化碳和水的反应称为______。
AFB1在______酶催化下的羟化产物AFM1可出现在牛、羊奶中。
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