食品卫生学
历年真题
在农业生产中施用含______元素的化肥可以降低蔬菜中硝酸盐的含量。
在“浸泡溶出试验”中用于模拟食醋的是______。
一般保存蔬菜、水果最适宜的温度是______℃左右。
为降低皮蛋中铅对人体的危害，目前采用氧化锌和______代替氧化铅。
患牛乳房炎的乳畜所产的奶应______。
以木薯、果核为原料生产蒸馏酒时要加强清蒸排杂，使______类物质提前分解挥散。
细菌性食物中毒的对症治疗包括治疗腹痛、腹泻，纠正电解质紊乱及______失调和抢救呼吸衰竭。
河豚______毒素是毒性最强的小分子量、非蛋白质神经毒素。
K值
农药
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