食品卫生学
历年真题
1999年比利时的一些养鸡场出现鸡不生蛋、肉鸡异常等现象的原因是饲料公司生产的饲料中含（）
人体暴露于丙烯酰胺的途径不包括（）
不适合糖尿病病人食用的是（）
肉尸表面成一层可阻止微生物生物入侵的干膜的阶段是（）
不会在油脂氧化中起催化作用的元素是（）
成品糕点冷却的适宜温度是（）
方便面油炸温度应控制在（）
属于食物中毒的是（）
预防海产品副溶血性弧菌中毒的蒸煮条件是（）
椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的诊断需从可疑食物的细菌培养物中检出（）
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