食品安全学概论
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简述原子吸收光谱法(AAS)的基本原理。
简述色谱-质谱联用技术(如GC-MS)的工作原理及其在食品安全检测中的重要性。
在毒理学评价中,“无作用量”(NL)或“最大无作用量”(MNL)是指什么?
每日容许摄入量(ADI)是如何计算的?
急性毒性试验的主要目的是什么?
以下哪项不属于毒理学评价的常规试验?
遗传毒性试验主要用于检测什么?
农药残留的安全性评价中,最大残留限量(MRL)是如何制定的?
在兽药安全性评价中,“休药期”是指什么?
以下哪项是农药安全性评价的必要试验?
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