食品安全学概论
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生物芯片技术的核心特点是:
生物传感器中,能够识别目标待测物并与之发生特异性反应的部件是:
生物传感器在食品安全检测中的主要优势是:
用于检测农药残留的酶传感器,其生物识别元件通常是:
与传统的检测方法相比,生物芯片和传感器技术在食品安全领域的应用前景主要在于:
酶联免疫吸附试验(ELISA)的基础原理是:
在PCR反应中,实现DNA双链模板解链为单链的步骤是在哪个温度下进行的?
ELISA技术中,酶的作用是:
实时荧光定量PCR(qPCR)与普通PCR相比,最主要的优势在于:
检测食品中微量的沙门氏菌DNA时,应优先选用的技术是:
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