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食品安全学概论
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原子吸收光谱法(AAS)主要用于测定食品中的:
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紫外-可见吸收光谱主要基于分子中什么类型的跃迁?
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红外光谱能够提供关于分子什么结构信息?
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原子荧光光谱法(AFS)相较于原子吸收光谱法(AAS)的一个显著优点是:
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分子荧光光谱法的灵敏度通常高于紫外-可见吸收光谱法,主要是因为:
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色谱法的核心原理是利用不同物质在固定相和流动相之间哪一性质的差异实现分离?
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气相色谱(GC)最适合分析的样品是:
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高效液相色谱(HPLC)与气相色谱(GC)相比,其主要优势在于可以分析:
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质谱(MS)检测器的主要功能是:
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色谱-质谱联用技术(如GC-MS,LC-MS)的最大优势是: