昆虫对食品安全的间接危害包括:

防治食品中昆虫污染的综合措施包括:

下列哪些属于藻类毒素引起的贝类中毒类型?

预防藻类毒素中毒的措施包括:

简述黄曲霉毒素的主要危害及预防食品中黄曲霉毒素污染的关键措施。

比较沙门氏菌食物中毒和金黄色葡萄球菌食物中毒在病原、中毒机制和主要临床症状上的区别。

简述食源性病毒污染的特点及主要的预防原则。

简述食源性寄生虫病的主要传播途径及综合性预防措施。

简述昆虫污染食品的主要途径及危害。

简述藻类毒素(以贝类毒素为例)影响食品安全的途径及预防原则。