烹饪营养学（一）
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试述烹饪营养学的研究内容。
亚太地区BMI正常值___________。
亚太地区BMI正常值___________。
一个全面的营养调查应包括________调查，体格营养状况检查及实验室生化检查三个部分。
一个全面的营养调查应包括膳食调查、体格营养状况检查及________检查三个部分。
一个全面的营养调查应包括膳食调查、________检查及实验室生化检查三个部分。
碳水化合物供能适宜比例应该为___________.
蛋白质供能适宜比例应该为___________.
脂类供能适宜比例应该为___________.
碳水化合物供能适宜比例应该为___________.
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