母乳的合理膳食应主要从哪些方面进行调？

简述感觉的对比现象和掩蔽现象的含义。

为防止味觉的变调效应，如何安排宴席菜肴的上菜先后顺序。

以“清炖鸡”为例谈如何根据烹饪原料的营养特点选择适当的烹调方法？

简述配餐在实现合理营养上的意义。

请依据平衡膳食原则，试述膳食营养素组成的合理比例。

简述“炸”烹饪方法及对营养素的影响。

试述上浆、挂糊的含义及在烹调中的作用。

膳食平衡应包括哪些平衡？

试述辐射保藏对食物营养价值的影响。