可利用超高压技术处理的食品有哪几类?

世界上第一号超高压食品是什么？什么时间生产的？

食品物理性污染?

哪些材料常用于辐照设施的防护?

试论述微波加热对食品中维生素及矿物质有哪些影响？

微波加热可能存在哪些卫生学问题？

简述微波加热反应风味不足的原因。

简述微波加热食品的原理？

举例说明微波加热在食品工业中有哪些应用?

简述微波真空冷冻干燥的优点。