简述维生素C的食物来源。

简述蛋白质的消化和吸收过程?

蔬菜水果类食物主要提供人体________、________、________等营养素。

水果中的有机酸主要有________、________、________等。

血浆脂蛋白根据密度可分为_________、_________、_________、________。

一个健康成年人体的能量消耗由_________、_________和_________组成。

产能营养素一般是指__________、_________和_________。

节约蛋白质作用是指膳食中一定要有足够的________供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

衡量体内碳水化合物变化的重要指标是________。

钙缺乏常常与________的营养水平有关，也与________有关。