营养学(一)
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测定蛋白质中的含氮量，再除以（ ）%就可以得到蛋白质的含量
（ ）是人体氮的唯一来源
坚果类是（ ）的良好来源
栗子（ ）含量高
常见的植物油包括（ ）
干果类由于加工的影响，（ ）损失较多
苹果、柑橘等含有（ ）为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能。
苹果属于（ ）
关于菌藻类说法错误的是（ ）
下列属于瓜茄类的是（ ）
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