烹饪与膳食管理基础
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下列不影响油脂性质的因素是
《中国居民膳食指南》中建议常吃奶类、豆类或其制品是因为奶类除了含丰富的蛋白质和维生素外，还含较高的
运用现实体重与理想体重之比的方法来评价人体营养状况时，结果在80%~90%时的体重状况为
“烹饪”两个字出自
细菌性食物中毒特点表现为
常见的细菌性食物中毒种类有
常见的细菌性食物中毒可分为
厨房常用的化学灭火设备有
肉类原料的主要卫生问题是
《黄帝内经·素问》中对平衡膳食的精辟而生动的论述为
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