使面包在烘烤中产生金黄色的表面颜色，实现途径有

下列选项中属于面筋蛋白质的有

下列选项中非面筋性蛋白质有

下列选项中属于面筋蛋白质的有

面粉中属于非面筋性蛋白质的有

面包在烘烤中产生金黄色表面颜色的途径有

大米加工中用于稻谷清理的设备有

大米加工中用于清杂的设备有

在速冻苹果片生产中，能起到良好护色作用的添加剂有

有机酸在果酒酿造中的作用有