食品加工与保藏（专）
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下列不属于软饮料的产品是
下列选项中不属于软饮料的产品是
豆腐乳由于配料不同，品种繁多，得名红方的原因是其中添加了
豆腐乳品种中红方得名的原因是添加了
豆豉按制曲时参与的微生物不同可分为多种类型,”纳豆”属
酱菜加工制酱的过程中发生了淀粉糖化、蛋白质分解、酒精发酵及酯化等一系列的复杂变化，发挥作用的主要微生物是
豆豉按制曲时参与的微生物不同，可分为多种类型，“纳豆”属
味精又叫（）。
以下是调味品的是（）？
制酱过程中发生了淀粉糖化、蛋白质分解、酒精发酵及酯化等一系列的复杂变化，发挥作用的主要微生物是
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