食品加工与保藏（专）
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一般鱼体脂肪含量在刚刚产卵后为最低，此后逐渐增加，肥度最大的时期为下次产卵前的
一般鱼体脂肪含量在刚刚产卵后为最低，此后逐渐增加，肥度最大的时期为下次产卵前的
原料乳如果短期贮藏，必须立即冷却到
牛乳脂肪中不饱和脂肪酸含量少，主要缺乏
牛乳中主要的碳水化合物是
在牛乳的微生物学检验中，美蓝还原褪色法可以用于检测牛乳中的
下列属于原料乳必检的理化检验指标是
下列属于原料乳必检的理化检验指标是
牛乳中主要的碳水化合物是
原料乳中的短期储存温度是
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