反渗透

微生物的呼吸作用

防腐剂

外包装

简述食品热处理的加热方式。

简述低温在食品加工中的主要应用。

简述冷冻干燥的操作步骤。

简述食品浓缩的目的。

简述亚硫酸盐类防腐剂的抑菌机制。

简述食品保藏中质量劣变的主要原因。