食品加工与保藏（本）
历年真题
目前国产箱纸板分为
有肋于提高防腐剂作用效果的因素有
膜技术
食品冷藏
喷雾干燥
冷冻浓缩
湿腌法
简述冷水冷却的方法。
简述食品干燥过程中营养成分的损失。
简述冷冻浓缩过程中冰晶粒度的控制原因。
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