超高压食品生产通常采用的介质有

采用挤压膨化技术生产的食品有

牛乳蛋白质经UHT灭菌发生变性后易于消化的原因有

超高温杀菌乳的后污染

超高温杀菌技术

间接加热UHT

直接膨化法

间接膨化法

简述欧姆超高温杀菌设备的特点。

简述微胶囊化的目的。