新型食品概论
历年真题
挤压膨化食品使用的挤压机主要是（）
淀粉在常压下糊化的温度范围是（）
下列选项中不能用于微胶囊壁材的是（）
描述膜传递速率的性能指标是（）
对牛奶进行预除菌处理常采用的膜是（）
处在临界温度和临界压力之上状态的物质是（）
利用不同物质分子运动平均自由程不同进行分离的方法是（）
细菌产生的经口起作用的生物毒素可以引起食物中毒,此类毒素为（）
一个蛋白质的三维结构在最大程度上依赖于侧链间的（）
中国国家环境保护总局有机食品发展中心的简称是（）
«
1
2
...
14
15
16
17
18
19
20
...
41
42
»
