纳米食品

蛋白质工程食品

简述超临界萃取与传统萃取法相比较具有的优势

简述辐照食品可能存在的卫生学问题

简述有机认证的一般程序

冷冻干燥食品与一般干燥法食品相比,有哪些特点?

简述转基因食品可能对人体健康产生的影响

试述微波爆玉米花可能存在的卫生学问题

试述速冻食品可能存在的卫生学问题

试述超高温杀菌对食品营养成分的影响(以牛乳为例)