牛乳的香味成分构成复杂,除内酯、脂类、硫化物、含氮化合物和脂肪族以及芳香烃以外还有

在食品工业中常用的微波频率有

下列选项中，低剂量辐照后抑制发芽的食物品种有

间接加热UHT

微波

直接膨化法

分子蒸馏

保健食品

简述速冻食品贮藏时间较长的原因。

简述无菌包装的主要特点。