既有良好呈色作用，又具有较强抑菌作用的食品添加剂是

检测食品中黄曲霉毒素B1常用的方法是

酒中甲醇测定方法是

在贮藏加工过程中可能对食品产生的不良影响包括

引起食品中维生素损失的因素可能有

食品的感官检验包括

火焰原子化器的构成包括

质谱仪的构成包括

灰化法的优点有

测定食品中矿物质含量时，常见的样品前处理方法包括