食品化学与分析
历年真题
直接滴定法测定食品中还原糖时使用的指示剂是
可以用来测定蔬菜中叶酸的方法是
紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量,应用的波长是
食品添加剂的作用不包括
作为食品添加剂,甘草属于
草莓汁中胭脂红常用的检验方法是
可用气相色谱法检测的食品中有害物质是
薄层色谱法测定花生中黄曲霉毒素B1时,波长365nm紫外光下产生的荧光颜色是
采用索氏提取法测定牛肉中脂肪时最常用的溶剂是
食醋的主要成分是
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