乳制品中水分的测定方法是

大米中还原糖的测定方法是

采用重量法测定食物中粗纤维时，硫酸处理的食物成分是

可用酸水解法测定的食物成分是

蒽酮比色法测定保健食品中粗多糖时，与蒽酮缩合后的化合物颜色是

食品添加剂亚硝酸盐

薄层层析法可以检测出食品中的

可用双硫腙比色法检测食物中的

食品中 N-亚硝胺化合物的测定方法中，灵敏度高，特异性好，样品前处理也较简单的是

酱油的总酸中，含量最高的是