笔果题库
食品化学与分析
历年真题
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CuSO4溶液的颜色为蓝色,吸收光的颜色为
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对流速敏感的检测器是
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样品置于密闭系统中,经恒温一定时间达到平衡后,测定蒸气相中被测成分的含量的方法为
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关于直接滴定法测定还原糖的方法,描述正确的是
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硫胺素在碱性铁氰化钾溶液中被氧化成硫色素,在紫外线照射下,硫色素发出荧光的颜色为
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测定牛乳中钙含量的方法是
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测定豆制品中大豆异黄酮含量的方法是
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高效液相色谱法测定芦丁中总黄酮时起到脱脂作用的试剂是
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甜叶菊糖苷是蔗糖甜度的倍数
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测定蔬菜中有机磷农药残留量最常用的检测方法是