对无临床症状,仅结核菌素试验呈阳性反应奶牛的奶,在________条件下消毒后可制成奶制品。

杂醇油会使________充血而导致剧烈头痛及大醉。

塑料金属复合膜的黏合剂中含有________,其水解产物具有致癌性。

亚硝酸盐中毒表现的特点是以________为主的全身性疾病。

水分活性

D值

毒性当量因子(TEF)

碘价

炸油的周转率

简述动物性食品中药物残留的危害。