食品卫生学
历年真题
简述亚硝酸盐食物中毒的诊断方法。
简述预防鱼类引起的组胺中毒的措施。
试述控制食品放射性污染的措施。
试述牛型结核病、布氏杆菌病及口蹄疫病畜奶的处理方法。
紫外线杀菌时的杀菌波长多为（）
1980年英国10万只火鸡食用花生粉后全部死亡的原因是（）
食物中毒性白细胞缺乏症(ATA)的病原物质是（）
属于禁用农药的是（）
关于苯并(a)芘限量标准叙述正确的是（）
按规定畜肉可用冷冻或盐腌法处理后出厂时,40cm2肌肉上囊尾蚴或钙化虫体数为（）
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