下列属于食品附加质量的选项有

在稻谷的贮藏过程中,呈下降趋势的蛋白有

真空包装对材料的要求主要有

果蔬烫漂的主要目的有

高温肉制品

面包美拉德反应

干酪

工业发酵

磁选法

简述高麦芽糖浆在糖果生产中具有的优良特性。