微生物与食品微生物
历年真题
不同母细胞经质配和核配而产生的孢子是______。
根据干酪的质地和成熟方式将其分为硬干酪、软干酪和______。
食醋生产中起主要作用的微生物______。
实现微生物连续培养的方法有恒化培养和______。
杀灭或清除传播媒介上的病原微生物的过程是______。
大肠菌群MPN
选择培养基
接合
商业无菌
芽孢
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