微生物与食品微生物
历年真题
微生物用于酱类生产的霉菌主要是()
乳酸菌在乳中繁殖生长的主要能源和碳源是()
放线菌中种类最多、形态特征最典型的代表属是()
微生物的促进扩散需要()
下列属于蒸馏酒的是()
以下哪种物质循环与微生物的硝化作用、同化作用和反硝化作用相关()
能通过细菌滤器的微生物是()
一步发酵法生产苹果酸的微生物主要有()
真空冻干保藏菌种常见的保存剂包括()
细菌的特殊结构有()
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