微生物与食品微生物
历年真题
诱变育种分为______和筛选两个主要环节。
支原体和病毒相同的特征是______。
细菌典型的生长曲线分为延滞期、对数期、稳定期和______。
微生物代谢的特点是类型多样和______。
病毒的基本结构包括核酸和______。
菌株保藏的原则是使其代谢处于______的状态。
共生
恒化培养
腐乳
生长因子
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