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食品安全学概论
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下列哪些矿物质是人体必需的常量元素?
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脂类的生理功能包括:
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下列哪些是东方型膳食结构(如传统中国膳食)的特点?
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不合理膳食结构可能导致的健康问题包括:
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与膳食不平衡相关的慢性疾病包括:
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有助于预防心血管疾病的膳食模式特点包括:
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下列哪些是营养素之间协同作用的例子?
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可能对钙的吸收产生拮抗作用的膳食因素包括:
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简述人体必需的营养素有哪几大类。
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比较经济发达国家膳食模式和东方型膳食模式的主要特点及其对健康的影响。