食品营养学
免费题库
柑橘类水果是哪类维生素的良好来源？
伙食账目清楚的集体伙食单位宜采用的膳食调查方法是（）
根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换豆腐的食物是（）
维生素A缺乏的临床表现是（）
大豆中含有的具有抗肿瘤、抗骨质疏松作用的生物活性物质是（）
为了保持体内的酸碱平衡，一般建议一天饮食中的酸碱性食物的比例是（）
能最大限度保留肉串中水溶性维生素的烧烤条件是（）
以下不是由蛋白质参与合成的是（）
成年人出现甲状腺肿大，可能是因为机体缺乏（）
肩胛下部皮褶厚度测定部位应为肩胛下角下方（）
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
»
