以下食品类别中营养素密度最高的是

以下蛋类加工品中可能含铅的是

在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是

为了保持体内酸碱平衡，一般建议每天饮食中的酸、碱性食物的适宜比例为

在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)

皮褶厚度测定数值可以反映的身体成分是

以下维生素可采用测定负荷尿的方法来评价其营养水平的是

开展膳食调查的频率最好是

一成年男性身高170厘米,体重70千克,则该男性的标准体重为

可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是