食品营养学
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我国预防碘缺乏病的基本措施是（）
在内陆山区预防地方性甲状腺肿大最有效的方法是（）
属于《中国居民膳食指南》中谷类和薯类的是（）
我国居民所需能量约65%应来自（）
常吃生鸡蛋会缺乏的营养素是（）
下列变化属于淀粉糊化逆过程的是（）
长期食用高精度大米可引起人体内维生素缺乏，从而导致（）
重度高血压患者膳食中每日盐的限量为（）
对于高甘油三酯血症和血清高密度脂蛋白异常者，防治措施的主要目标是（）
炒肉时引起肌肉颜色变化的蛋白质是（）
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