新型食品概论
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超临界流体萃取对香辛料产品的影响？
简述目前CO2超临界萃取技术在食品工业中应用较少的原因。
试述在生产过程中膜分离技术对食品营养成分的影响？
如何防治膜分离食品污染？
简述膜分离食品的卫生学问题。
简述膜分离技术主要应用于食品的哪些方面？
常见的膜分离技术有哪些？试述反渗透和电渗析的基本原理？
膜分离技术的特点是什么？
纳米食品可能存在的卫生学问题？
进行工业化生产纳米食品所用的原料应该符合哪些要求？
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