膳食中最利于钙的吸收利用的钙与镁的比例是______。

谷类蛋白质的必需氨基酸组成不平衡，______含量最少。

合理膳食的基本要求中建议，蛋白质提供的能量占整个能量供给的______

人体必需的9种氨基酸是：（）

平衡膳食宝塔中的蔬菜水果类食物，主要提供膳食纤维、矿物质、胡萝卜素和______。

人类从外界摄取食物满足自身生理需要的过程是______。

蛋黄中铁的吸收率受______干扰，吸收率极低。

原料烹制前要进行初加工，去掉不能食用或对人体健康不利的部分，因此，在餐饮企业的厨房布局中应单独设立______

通过实际体重相当标准体重的百分数进行人体营养状况的评价，这一参数在______以内均为正常

玉米中含烟酸较多，常食用玉米可以有助于防止______的发生。